De nuevo cogí el libro "365 galletas". Había 'Mini cakes de salvado y naranja'. A pesar de que la mezcla era bastante líquida (claro, era para un cake) yo decidí hacer galletas, de modo que quedaron bastante 'desparramadas'.
Tengo que decir al respecto de estas galletas que no son extremadamente deliciosas ni agradables de comer, pero.... regulan estupendamente el tránsito intestinal.
Ingredientes:
- 40 gr salvado
- 1 naranja exprimida
- 1 c.c. bicarbonato
- 180 gr harina
- ralladura de 1/2 naranja
- 3 c.s. aceite girasol
Elaboración:
Se pone en un bol el salvado y se cubre con el zumo de naranja.
Se tamiza la harina con el bicarbonato y se añade al bol junto con la ralladura. Se mezclan bien todos los ingredientes conjuntamente.
Se hacen galletas y se mete al horno previamente precalentado a 180º durante 25 ó 30 minutos
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