No lo puedo evitar. Yo soy así. Hago una receta siguiendo las instrucciones y, si considero que quedó más o menos aceptable, la siguiente vez hago cambios, mezclas...
En esta ocasión también. Usé masa madre, pero mezclé tres tipos de harina.
Ingredientes:
- Una medida de masa madre
- 1/2 medida de harina de kamut de cultivo ecológico
- 1/4 medida de harina de cebada integral de cultivo ecológico
- 1/4 medida de harina de soja de cultivo ecológico.
- Agua
- Sal
Elaboración:
La breadmachine me hizo la masa con los ingredientes anteriores. Tuve que añadir agua al final,un poco a ojo, la verdad; pues debe ser que alguna de las harinas absorbe mucho y estaba sequísimo.
Hice el resto del proceso tal y como señala Iban.
Y la verdad es que no me quedan tan bonitos como a él, pero están muy ricos.
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