San Valentín, San Valentín... ¡qué saturación!
No lo he celebrado en mi vida. No empezaré ahora. Tampoco voy a hacer aquí un manifiesto en contra de esa festividad.
Lo cierto es que el fin de semana pasado me puse a hacer galletas para desayunar y me contagié de corazones.
Ingredientes:
- 75 gr mantequilla
- 1 taza de azúcar blanquilla
- 2 tazas harina de repostería
- 1/2 taza avellanas
- 2 huevos
- 2 c.c extracto de vainilla.
Elaboración:
Se derrite la mantequilla. Yo lo hago en el microondas.
Se trituran las avellanas, yo lo hago con thermomix y las reservo.
Se mezcla la mantequilla, el azúcar y la vainilla. Cuando esté todo bien amalgamado se añade la harina, las avellanas y el huevo y se mezcla todo conjuntamente.
Se extiende la masa con un rodillo formando una lámina de unos 3 mm de grosor.
Se cortan galletas. Yo utilicé moldes de corazón....
Se hornea 10 minutos en un horno precalentado a 175º
Como diría Ane:"hasta mañana, corazones" ;-P
No hay comentarios:
Publicar un comentario