miércoles, 1 de julio de 2009

Galletas de coco


Tenía que hacer algo para desayunar esta semana.

Ya había hecho unas galletas similares, pero no iguales.

Ingredientes:
  • 70 gr semillas de sésamo
  • 75 gr mantequilla
  • 75 gr sirope de arce
  • extracto de vainilla
  • 65 gr harina de repostería
  • coco rallado
  • 1 c.c levadura royal
  • 1 huevo
  • jengibre en polvo
Elaboración:

Se mezcla en la thermomix la mantequilla con el sirope de arce.

Se añade el huevo y la vainilla y se mezcla.

Se añade la harina, la levadura y la sal y se mezcla.

Por último se pone el sésamo y el coco y se mezcla.

Se precalienta el horno a 190ºC.

Se echan cucharaditas de mezcla sobre una bandeja de horno y se aplanan. Se hornean durante 5 minutos.

2 comentarios:

Kako dijo...

Sobre todo me parecen muy sanas.
Excelente idea.
Besos.

PILAR dijo...

Que ricas! Con coco, uno de mis ingredientes favoritos. No tengo thermomix pero intentaré hacerlas con amasadora. Se ven de rechupete!
Besos